Razgovarali smo s nutricionisticom: Doznali smo sve što trebate znati o mršavljenju pod palicom stručnjaka

Najčešći profili ljudi koji traže moju pomoć su oni koji su već više puta pokušavali smršavjeti samostalno, isprobali su različite dijete i programe, no rezultati su izostali ili su bili kratkotrajni. Često mi kažu da su umorni od začaranog kruga mršavljenja i debljanja te da im je potrebna stručna podrška kako bi postigli trajne rezultate – ovako ukratko opisuje profil svojih klijenata naša nutricionistica Margita Zlatić Crnković, vlasnica obrta za nutricionizam i edukaciju NuMa. Upravo ovih dana ima pune ruke posla jer mnogo je onih koji su do sada bezuspješno kretali u bitke s viškom kilograma pa su odlučili potražiti saveznika kako bi vaga pokazala broju koju priželjkuju.

Kako otkriva Zlatić-Crnković, motivacija za traženje pomoći može biti zdravstvena, a u tu skupinu se ubrajaju tegobe kao što su povišeni šećer, krvni tlak ili problemi sa zglobovima, ali i estetska poput želje da se osoba bolje osjeća u svom tijelu i vrati samopouzdanje.

– Najčešće žele izgubiti između 10 i 20 kilograma, no ima i onih koji žele skinuti samo 5 kilograma, ali i onih koji trebaju smršavjeti više od 30 kilograma. Ciljevi su vrlo individualni, ali svi imaju zajednički nazivnik: potrebu za održivim i zdravim promjenama – naglašava naša sugovornica koja svojim klijentima nudi ruku pomoći.

Suradnja počinje inicijalnim razgovorom i analizom konkretnih potreba, zdravstvenog stanja, životnog stila, prehrambenih navika i ciljeva. Tada slijedi izrada plana prehrane i tu se priča zahuktava.

Svatko ima svoju prehranu

– Naravno, nakon inicijalnog razgovora, izrađujem personalizirani plan prehrane koji odgovara ciljevima, ritmu života, preferencijama i mogućnostima pojedinca. Cilj nisu ekstremna dijeta ni kratkoročna rješenja. Fokus je na dugoročnoj promjeni navika i usvajanju zdravog odnosa prema hrani. Plan prehrane je prilagođen ukusu klijenta i načinu života. Naravno, određena odricanja su ponekad nužna, ali cilj nije da klijent osjeća glad ili frustraciju. Ključ je u ravnoteži i umjerenosti, nema zabranjenih namirnica, već je važno razumjeti količine, učestalost i kombinacije hrane. S vremenom klijenti shvate da se ne radi o dijeti, već o načinu života koji donosi više energije, bolje zdravlje i samopouzdanje – naglašava nutricionistica. Otkriva kako se pri izrade personaliziranog plana prehrane u obzir uzimaju obiteljska anamneza, povijest bolesti, krvna slika, eventualni lijekovi i suplementacija, krvna grupa, intolerancije i alergije, ali i podsvjesne mehanizme te psihičko stanje.

– Suradnja može funkcionirati potpuno online, ali ako klijent tako preferira, možemo se vidjeti i uživo. Današnja tehnologija omogućava kvalitetnu podršku i praćenje rezultata i na daljinu tako da mi je to u redovnoj praksi. Podrška je svakodnevna putem WhatsApp-a ili maila gdje sam svim svojim klijentima na e-raspolaganju za pitanja ili nejasnoće, a redovne kontrole napretka radimo tjedno ili dvotjedno, uživo ili putem video poziva, ovisno o dogovoru. Pratimo tjelesnu masu, masnu masu, visceralne masnoće, mišićnu masu, vodu u organizmu… sve što možemo vidjeti iz analize sastava tijela, ali i obujam tijela, budući da brojke na vagi nisu uvijek najbolji pokazatelj napretka. Također, pratimo i energetsko stanje, kvalitetu sna i opće raspoloženje – pojašnjava kako izgleda put do željene linije svojih klijenata nutricionistica otkrivajući i koliko taj put traje.

Koliko traje program?

– Trajanje ovisi o cilju. Za manje korekcije može biti dovoljno mjesec do dva, dok je za veće ciljeve potrebno i šest pa i više mjeseci. Sve ovisi o tome što je problem, a što cilj s kojim osoba dolazi. Naravno, taj cilj definiramo zajedno – ja ću sugerirati realan i zdrav cilj, ali konačna odluka je na svakom pojedincu. U svakom slučaju, da bi se cilj ostvario, važna je dobra suradnja, iskrenost i predanost kako s moje, tako i s klijentove strane. Bez toga nema uspjeha i to je jedan od glavnih razloga za moju uvodnu konzultaciju. Da vidim jesmo li kompatibilni za suradnju – ističe Zlatić-Crnković. Otkriva kako cijena programa varira ovisno o trajanju suradnje, vrsti usluge (uživo ili online), kao i o tome što je uključeno u paket.

– Nije isto dolazi li netko s 5 dijagnoza i 30 kilograma viška i netko tko ide skinuti 5 kilograma radi boljeg izgleda na plaži. Za točnu cijenu najbolje je dogovoriti inicijalni razgovor tijekom kojeg mogu procijeniti potrebe klijenta i predložiti najprikladniji paket. Moj cilj je da investicija u zdravlje bude isplativa i da klijent dobije stvarnu vrijednost kroz trajne rezultate. Konzultacije su telefonske i potpuno besplatne – pojašnjava naša sugovornica napominjući kako mršavljenje uz pomoć stručnjaka nije samo broj na vagi, već je riječ o ulaganju u zdravlje, energiju i kvalitetu života.

Zdrava prehrana nije kazna

– Volim reći da je novac najmanja stvar koju od svojih klijenata tražim tijekom programa. Red, rad, disciplinu, učenje i odgovornost tražim 100 posto. Kao stručnjak s dugogodišnjim iskustvom u području prehrane i mršavljenja, moj pristup se ne temelji na univerzalnim dijetama ili brzim rješenjima. Radimo transformaciju životnog stila te na svjesnoj i podsvjesnoj razini mijenjamo odnos prema hrani i gradimo novi životni stil. Moja filozofija je jasna: zdrava prehrana nije kazna, već način da se osjećaš bolje, imaš više energije i živiš kvalitetnije. Svi ono koji razmišljaju o promjeni trebaju znati da je svaki početak težak, ali uz stručnu podršku svaki korak postaje lakši – zaključuje nutricionistica Zlatić-Crnković.