BJELOVARSKA TRŽNICA Za zimnicu – opskrbljena!

BJELOVAR – S dolaksom jeseni je stiglo vrijeme za popunjavanje posljednjih polica u smočnici. Za sve one koji nemaju vlastiti vrt, koji je k tome ove čudnovate godine još i rodio, pravo mjesto je tržnica, pa tako i ona bjelovarska koja sada mami bogatstvom boja i plodova, ali ipak štandovima dominira paprika – roga, babura, paradajzerica. Sve ih uzgaja i Marija Čupić iz Bjelovara, a ova je godina za papriku što se proizvodnje tiče, kaže, bila dobra.

-Kvaliteta je dobra, a i količina. Nemam ja velike količine, ali zadovoljna sam – kaže Čupić.

Ono što bi ipak moglo ići i malo bolje je prodaja.

-Prodaja je onako osrednja. Očekivali smo da će biti bolje, ljudi manje kupuju, ali samim tim što smo puno više flanaca prodali sada prodajemo manje paprike. Ne možemo imati i ovce i novce – kaže kroz smijeh Čupić koja se ne opterećuje.

Opterećivati se ne mora Snježana Brković iz Male Črešnjevice koja papriku također prodaje na bjelovarskoj tržnici jer njoj prodaja, kaže, ide neočekivano dobro.

-Ove godine je dosta velika potražnja, dosta velika. Ljudi spremaju puno zimnice, boje se da će se zatvoriti neke stvari i da će ostati gladni, pa se snabdijevaju – kaže Brković.

Najviše se paprika prodaje za ajvar za čiju je pripremu, kažu znalci, potrebno malo truda, malo muke i naravno kvalitetne namirnice s tržnice. Na onoj bjelovarskoj se kupiti može i pravi domaći grah. Uzgajaju ga već 24 godina na OPG-u Okus Bilogore u Botincu nastojeći pri tome što je više moguće izbjeći tretiranje kako bi ono što stave na štand bilo što zdravije. Sade isključivo niski trešnjar, a kupiti od njih možete i očišćeni i neočišćeni. Za kilogram očišćenog se mora izdvojiti 25 kuna, onog u ljusci 10, ali Bjelovarčani će ipak radije ruku zavući malo dublje u novčanik, kaže Jasna Posavec.

-Očišćeni, iako je malo skuplji, ali očišćeni je traženiji – priznaje Posavec koja se na prodaju općenito ne može požaliti jer kupaca na bjelovarskoj tržnici ne nedostaje, a oni njeni se vraćaju što je smatra Jasna i dokaz uspjeha jer ponekada nema bolje reklame od one od usta do usta, ali i kupaca čije lice već dobro zna jer se vraćaju.

-Kada dođe kupac i kaže kupio sam od vas u subotu grah, a došao je ponovno u ponedjeljak znači da je zadovoljan – ističe Posavec. Zadovoljni su i oni koji dođu na bjelovarsku tržnicu jer ponuda je sada uistinu bogata.