Donosimo tajne savršene tople čokolade, pripremite je kod kuće kao profesionalac

Dolazak hladnijih dana sa sobom nosi i neodoljivu želju za toplim napitcima. Među njima, topla čokolada zauzima posebno mjesto. Ovaj napitak, koji budi radost, može biti pravo malo umjetničko djelo ako ga pripremite onako kako treba. Ali koja je tajna savršene tople čokolade? Doznajte u nastavku.

Sastojci (za 2 šalice):
• 500 ml punomasnog mlijeka (ili biljnog mlijeka po želji)
• 100 g tamne čokolade (najmanje 60% kakaa)
• 2 žlice kakao praha
• 2 žlice šećera ili meda
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Prstohvat cimeta (po želji)
• Prstohvat soli (za pojačavanje okusa)

Za ukrašavanje (po želji):
• Šlag ili pjena od mlijeka
• Naribana čokolada, kakao prah ili mini marshmallow bomboni

Priprema:
1. Zagrijte mlijeko
U lončiću na srednje laganoj vatri zagrijavajte mlijeko dok ne postane toplo i počne puštati paru. Pazite da ne proključa.

2. Otopite čokoladu
Čokoladu usitnite na komadiće i dodajte u toplo mlijeko. Lagano miješajte pjenjačom ili žlicom dok se čokolada potpuno ne otopi.

3. Dodajte kakao prah i zaslađivač
Prosijte kakao prah kako biste izbjegli grudice, zatim ga dodajte u lončić sa šećerom ili medom. Dobro miješajte dok smjesa ne postane glatka.

4. Obogatite okus
Dodajte ekstrakt vanilije ili prstohvat cimeta za dodatnu aromu. Na kraju ubacite prstohvat soli – ona će istaknuti okus čokolade.

5. Dovedite do savršene teksture
Lagano kuhajte još 2-3 minute na vrlo niskoj vatri, neprestano miješajući. Smjesa bi trebala postati gusta i kremasta.

6. Serviranje
Ulijte toplu čokoladu u omiljenu šalicu. Po želji ukrasite šlagom, naribanom čokoladom ili marshmallow bombonima.

Savjeti za savršen rezultat

Ako volite slađe okuse, koristite mliječnu čokoladu. Ako želite nešto drukčije, probajte s bijelom čokoladom. Za odrasle, nekoliko kapi likera od čokolade, ruma ili Bailey’sa može učiniti napitak luksuznijim.

Recept je tu, na vama je samo da pripremite ovu toplu čokoladu, zavalite se u naslonjač i uživate u trenutcima opuštanja.

Foto: Canva